AswajaNews – Berbagai makanan berbahan dasar pisang memang menjadi makanan yang sangat dicintai masyarakat Indonesia terutama bagi pecinta kuliner manis. Berpadunya bahan seperti pisang dan kulit lumpia ternyata bisa menciptakan jajanan lezat yang nagih saat dimakan, apalagi kalau bukan jajanan pisang aroma.
Pisang aroma memang sangat naik daun beberapa tahun ini, banyak penjual yang membuat kreasi jajanan ini kemudia dijual baik di pinggir jalan hingga frozen food. Pisang aroma merupakan jajanan berbahan dasar pisang yang dimasukkan ke dalam balutan kulit lumpia yang tipis, sehingga dapat menghasilkan dua sensasi tekstur saat menggigitnya.
Tektur luar pisang aroma yang yang renyah serta gurih berasal dari kulit lumpia yang digoreng hingga kuning keemasan. Sedangkan tekstur lain yakni lembut, tektur ini berasal dari pisang yang ada di dalam pisang aroma ini. Biasanya pemilihan pisang sangat teliti dilakukan agar mendapat tekstur serta rasa pisang yang enak.
Perpaduan kedua tekstur ini membuat sensasi makan yang tidak membosankan serta kangen jika sudah lama tidak memakannya. Penyajian pisang aroma ini juga beragam, varian original memang masih menjadi kegemaran banyak orang. Namun pisang aroma dapat dikreasikan dengan berbagai varian topping seperti susu kental manis, cokelat batangan, gula halus dan sebagainya.
Resep membuat pisang aroma ini sangat mudah, kalian bisa simak resep simple pisang aroma berikut ini:
• 3 buah pisang
• 6 lembar kulit lumpia
• Gula pasir
• Minyak
• Margarin
• Tepung untuk merekatkan
Langkah-langkah:
• Kupas pisang lalu jadikan beberapa bagian sesuai besarnya kulit lumpia
• Buat adonan perekat dari terigu dan air secukupnya
• Siapkan kulit lumpia lalu buka dan isi dengan pisang yang sudah dipotong
• Kalian bisa menambahkan gula dan margarin dengan takaran yang sedikit di dalam pisang ini
• Gulung kulit lumpia hingga bentuk memanjang lalu bagian yang terbuka kalian rekatkan dengan larutan tepung tadi
• Goreng ke dalam minyak dengan api sedang cenderung kecil hingga kuning keemasan
• Pisang aroma sudah jadi dan siap disantap
Resep yang singkat dan mudah untuk dipreaktekkan ini bisa menjadi ide jualan bagi kalian karena tenaga yang dibutuhkan tidak terlalu besar saat membuat. Kalian bisa menjual per biji dengan harga mulai dari Rp.1000.
Kalian juga bisa mengkreasikannya dengan isian keju, coklat, nanas, dan masih banyak yang lainnya. Kebanyakan orang yang membuat ini akan menaburkan gula pasir saat di goreng. Namun jika kalian tidak ingin terlalu manis, kalian bisa skip bagian ini.*** (Fauza)