AswajaNews – Dalam dunia kuliner yang terus berkembang, satu lagi jajanan kekinian berhasil mencuri perhatian, risol mentai. Dengan isian creamy berpadu saus mentai yang gurih dan sedikit pedas, jajanan ini bukan hanya bikin nagih tapi juga membuka peluang bisnis menggiurkan.
Risol mentai dibuat dengan kulit risol yang tipis namun tetap kokoh saat digoreng. Teknik menggoreng yang tepat menghasilkan lapisan luar yang crunchy dan keemasan, memberikan sensasi kriuk yang menggoda setiap kali digigit.
Berbeda dari risol biasa yang biasanya berisi ragout, risol mentai memiliki isian yang lebih creamy dan meleleh di dalam mulut. Beberapa varian yang populer adalah smoked beef & cheese, kombinasi daging asap dengan keju yang meleleh. Ada juga yang mengombinasikan isian sosis dengan telur didalamnya.
Bagian paling khas dari risol mentai adalah sausnya yang berbasis mayonnaise dan tobiko (telur ikan). Saus ini memberikan rasa gurih, creamy, sedikit pedas, dan umami yang khas. Beberapa resep bahkan menambahkan sedikit saus sambal atau keju untuk memperkaya rasa. Namun penggunaan tobiko ini sekarang bisa digantikan dengan bahan lain yang lebih mudah didapatkan dan terjangkau.
Popularitas risol mentai bukan sekadar tren sementara. Faktanya, banyak pelaku usaha yang sukses menjadikannya sebagai bisnis yang menghasilkan keuntungan besar.
Mengapa Bisnis Risol Mentai Sangat Menjanjikan?
Bahan-bahan risol mentai relatif murah, namun bisa dijual dengan harga yang cukup tinggi karena nilai jualnya yang kekinian. Pasarnya pun relatif luas, meskipun yang paling terlihat adalah antusiasme anak muda namun risol mentai juga digemari oleh keluarga dan pekerja kantoran sebagai camilan atau bekal makan siang.
Bisnis ini fleksibel, bisa dimulai dari dapur rumah dengan sistem pre-order atau dijual langsung di outlet kecil hingga kafe hits. Inovasi rasanya juga bisa terus berkembang, seperti risol mentai dengan isian wagyu, salmon, hingga truffle untuk segmen pasar premium.
Salah satu contoh sukses bisnis risol mentai adalah Risol Mentai Mamacel dari Jember. Berawal dari usaha rumahan, risol ini berhasil viral berkat promosi di media sosial dan keunikannya dalam menyajikan risol dengan rasa yang autentik.
Bahkan, kepopulerannya sampai membuat Jessica Iskandar penasaran dan rela datang langsung ke Jember untuk mencicipi! Kedatangan artis ini semakin melambungkan nama Risol Mentai Mamacel dan membuktikan bahwa jajanan ini bisa menjadi peluang bisnis yang besar jika dikelola dengan strategi yang tepat.
Jadi, apakah kamu siap mencicipi kelezatannya atau justru tertarik memulai bisnis risol mentai sendiri?*** (Fauza)
