AswajaNews – Dimsum, jajanan kekinian yang berhasil menarik penikmat kuliner untuk dinikmati bahkan menjadi ide jualan.
Salah satu kuliner kekinian yang wajib kalian coba dan sedang naik daun adalah dimsum. Kuliner tradisional asal negeri tirai bambu ini sangat digemari oleh masyarakat dunia termasuk Indonesia.
Identik dengan bahan non halal di negara asalnya, namun dimsum kini sudah dimodifikasi menyesuaikan pasaran di Indonesia dan tentunya menggunakan bahan-bahan yang halal.
Berbagai jenis bahan-bahan bisa digunakan dalam pembuatan dimsum, mulai dari bahan dasar utama ayam, udang hingga percampuran keduanya.
Resep Dimsum Lezat Budget Minimalis
• 500 gram ayam filet paha atau dada (opsional)
• Kulit dimsum (bisa membeli yang sudah jadi)
• 1 buah wortel
• 3 batang daun bawang
• 3 buah bawang putih
• 5 sdm tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt penyedap makanan
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan langkah selanjutnya yang dilakukan adalah:
• Chopper daging ayam, namun tidak usah terlalu halus agar tekstur ayam masih ada
• Setelah dirasa cukup campurkan dengan wortel yang sudah diparut, daun bawang yang sudah di iris tipis, bawang putih yang sudah dihaluskan serta bahan lain seperti tepung tapioca, telur, saus tiram, minyak wijen, garam, merica, gula dan penyedap
• Masukkan isian dimsum yang sudah tercampur rata kedalam kulit dimsum dengan bentuk sesuai selera
• Kukus 20-30 menit
• Dimsum siap disajikan
Dari bahan yang tertera di atas bisa menjadi sekitar 40 dimsum yang siap untuk disantap atau dijadikan ide jualan. Tunggu apa lagi? Recook dan rasakan kenikmatan dimsum ayam buatan kalian.*** (Fauza)
