AswajaNews – Berkreasi dengan berbagai bahan dasar yang ada di rumah sepertinya menjadi kegiatan yang melekat dengan ibu rumah tangga. Namun siapa sangka kegiatan ini justru menyenangkan bahkan bisa menghasilkan uang.
Pastinya kegiatan semacam ini melibatkan bahan-bahan dasar sederhana yang biasa ditemui setiap harinya di rumah. Dan salah satu bahan dasar yang sangat mudah ditemui adalah tahu.
Tahu memang bahan dasar yang sangat fleksibel dan bisa diolah menjadi berbagai kreasi masakan karena rasanya yang netral serta kemampuannya menyerap bumbu dengan baik. Tahu memiliki sejumlah kelebihan sebagai bahan dasar makanan, yang menjadikannya sangat populer di berbagai masakan, baik tradisional maupun modern.
Tahu adalah bahan yang mudah ditemukan di pasar maupun supermarket. Harganya juga cenderung lebih murah dibandingkan dengan daging atau sumber protein lainnya, sehingga menjadi pilihan ekonomis untuk banyak orang. Tahu bisa digoreng, dipanggang, ditumis, direbus, dikukus, atau bahkan dijadikan campuran smoothie. Ini memungkinkan variasi dalam penyajiannya dan cocok untuk berbagai selera kuliner.
Nah kali ini kita akan kreasikan tahu yang ada menjadi Tahu Katsu. Tahu katsu merupakan versi vegetarian dari chicken katsu yang menggunakan tahu sebagai bahan utamanya. Berikut adalah cara membuat tahu katsu yang mudah dan simple:
Bahan-bahan:
• 6 buah tahu kotak
• 6 sdm tepung terigu
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya
• 1 telur
• Tepung panir
• Minyak
Langkah-langkah:
• Siapkan wadah, hancurkan tahu yang sudah disiapkan
• Campurkan tepung terigu ke dalam tahu yang sudah halus
• Masukkan bumbu-bumbu seperti garam, lada dan kaldu jamur. Sesuaikan dengan Tingkat rasa yang diinginkan
• Kocok lepas telur
• Bentuk adonan tahu tadi menjadi pipih bulat atau panjang
• Masukkan ke kocokan telur kemudian ke tepung panir
• Goreng hingga golden brown
Tahu katsu bisa menjadi ide jualan yang menarik dan menguntungkan karena beberapa alasan. Kombinasi rasa yang lezat, bahan yang terjangkau, serta minat masyarakat dengan olahan makanan semacam ini tergolong tinggi. Kalian bisa menitipkannya ke warung-warung makan atau ke kantin sekolah agar bisa menjualnya.
Tahu katsu bisa dimakan sebagai camilan maupun lauk dalam hidangan makanan utama. Setiap penyajian memberikan kelebihan tersendiri, tergantung bagaimana kamu kalian menyajikannya. Bisa dipadukan dengan berbagai macam saus seperti saus tomat atau saus sambal untuk menambah cita rasa. Selamat mencoba!*** (Fauza)
