AswajaNews – Ponorogo, Jawa Timur tidak hanya terkenal dengan budaya Reog Ponorogo yang memukau, tetapi juga kekayaan kulinernya yang menggoda selera.
Salah satu hidangan khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke Ponorogo adalah Rujak Petis yang krenyes-krenyes. Rujak Petis Ponorogo sekilas memang mirip dengan gado-gado, namun memiliki ciri khasnya sendiri. Perlu diketahui perbedaan rujak petis dan gado-gado terletak pada bumbu khas yang dipakai.
Pada gado-gado menggunakan bumbu kacang sebagai ciri khasnya, sedangkan rujak petis menggunakan petis udang sebagai ciri khasnya. Petis udang ini memberikan rasa gurih yang khas dan berpadu sempurna dengan pedasnya sambal.
Bahan-bahan yang digunakan dalam Rujak Petis Ponorogo cukup sederhana, yaitu aneka sayur-sayuran segar seperti kangkung, tauge, mentimun, kacang panjang, dan buah-buahan seperti mangga muda dan bengkuang.
Sayuran dan buah-buahan ini kemudian dipotong-potong dan dicampur dengan sambal petis yang terbuat dari petis udang, gula merah, air asam jawa, cabai, dan bawang putih.
Sensasi pedas dan gurih dari Rujak Petis Ponorogo inilah yang menjadi daya tarik utama hidangan ini. Perpaduan rasa pedas dari cabai, asam dari air asam jawa, manis dari gula merah, dan gurih dari petis udang berpadu sempurna dengan kesegaran sayur-sayuran dan buah-buahan.
Ditambah lagi dengan tekstur renyah dari kacang panjang dan rasa manis segar dari mangga muda yang semakin menambah kelezatan Rujak Petis Ponorogo. Bagi pecinta kuliner pedas, Rujak Petis Ponorogo adalah hidangan yang wajib dicoba.
Sensasi pedasnya yang membakar lidah berpadu dengan gurihnya petis udang akan membuat Anda ketagihan. Hidangan ini cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai camilan kapanpun Anda mau.
Harga Rujak Petis Ponorogo cukup terjangkau, yaitu sekitar Rp7 ribu hingga Rp10 ribu per porsi. Anda dapat dengan mudah menemukan Rujak Petis di berbagai warung makan dan kaki lima di Ponorogo.
Jika Anda berkesempatan untuk mengunjungi Ponorogo, jangan lupa untuk mencicipi Rujak Petis yang lezat ini. Dijamin Anda akan ketagihan dan ingin mencobanya lagi dan lagi.
Rujak Petis Ponorogo menjadi hidangan khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke Ponorogo.
Perpaduan rasa pedas dan gurihnya yang khas akan membuat Anda ketagihan. Anda akan dengan mudah menemukan rujak petis di Ponorogo, selain itu harganya juga terjangkau.
Jadi, tunggu apa lagi? Segera kunjungi Ponorogo dan cicipi kelezatan Rujak Petis yang tiada duanya.*** (M. Sabda)
