AswajaNews – Tren jajanan kaki lima terus berkembang dan menciptakan inovasi rasa yang unik dan menggugah selera. Salah satunya adalah sosis krispi, kudapan renyah yang tengah menjadi perbincangan hangat di kalangan pecinta camilan.
Di Ponorogo, camilan ini makin populer berkat kehadirannya di gerai Tahu Uap Mas Heri Sarpon, yang menyajikan sosis krispi dengan cita rasa gurih dan tekstur kopong yang khas.
Jika sedang melintasi kawasan Ronowijayan, Ponorogo, khususnya di depan Perumahan Citra Puri Batoro Katong, aroma wangi dari gorengan panas yang menguar dari gerobak Tahu Uap Mas Heri Sarpon bisa saja membuat langkah kalian terhenti. Salah satu menu yang sedang viral di tempat ini adalah “sosis krispi”, camilan sederhana yang kini menjadi primadona baru di kalangan anak muda dan keluarga.
Yang membedakan sosis krispi ala Mas Heri dari sosis goreng biasa adalah lapisan luarnya yang sangat renyah namun kopong di bagian dalam. Saat digigit, teksturnya memberikan sensasi ‘krek’ yang khas, lalu diikuti oleh gurihnya daging sosis di tengah.
Rasa gurih ini semakin lengkap dengan pilihan topping yang bisa disesuaikan, seperti bubuk balado yang menambah sensasi pedas gurih atau sambal kecap yang menggoda selera. Tambahan topping ini pun ramah di kantong, cukup menambah Rp1.000 untuk bubuk balado atau Rp2.000 untuk sambal kecap.
Harga satu porsi sosis krispi ini dibanderol mulai dari Rp5.000 saja, menjadikannya jajanan yang sangat terjangkau untuk berbagai kalangan. Tak hanya soal rasa dan harga, kemudahan akses juga menjadi keunggulan tersendiri. Gerai Tahu Uap Mas Heri buka setiap hari mulai pukul 11.00 hingga 20.00 WIB, memberikan fleksibilitas bagi siapa saja yang ingin mencicipi camilan ini kapan saja di jam operasional.
Fenomena sosis krispi ini mencerminkan bagaimana kuliner lokal mampu menciptakan tren tersendiri. Meski hanya menggunakan bahan dasar yang sederhana, kreativitas dalam pengolahan mampu menghasilkan sensasi baru yang menarik. Teknik penggorengan dengan suhu tertentu menjadikan sosis ini memiliki bagian luar yang kering sempurna namun tetap mempertahankan cita rasa juicy di dalam.
Kepopuleran sosis krispi dari Tahu Uap Mas Heri pun semakin meluas berkat media sosial. Video pendek dan ulasan positif dari pengunjung yang mengunggah pengalaman mereka di TikTok dan Instagram membuat sosis ini viral dan menjadi incaran warga lokal maupun luar kota yang kebetulan berkunjung ke Ponorogo.
Dengan harga yang terjangkau, rasa yang memikat, dan pengalaman makan yang menyenangkan, camilan ini layak dicoba oleh siapa saja yang tengah mencari kelezatan ringan di sela aktivitas harian.
Jika kalian sedang berada di Ponorogo, jangan lewatkan untuk mampir dan membuktikan sendiri renyahnya sosis krispi yang kini tengah jadi perbincangan hangat ini.*** (Fauza)
