Coto Makassar Daeng Imba: Sajian Hangat Cita Rasa Sulawesi di Kaki Gunung Merapi

AswajaNews – Saat udara dingin menusuk kulit, tak ada yang lebih menghangatkan selain makanan dengan kuah panas dan aroma gurih, Coto Makassar yang menggoda jadi jawabannya.

Di tengah sejuknya udara Kaliurang, ada sebuah tempat kuliner yang berhasil membawa cita rasa khas Sulawesi Selatan ke Yogyakarta, yakni Coto Makassar Daeng Imba. Tepatnya berada di Jl. Kaliurang Km.13,5 Besi, Ngaglik, Sleman, Yogyakarta.

Coto Makassar di sini menawarkan sensasi rasa yang otentik. Kuahnya kaya akan rempah-rempah khas yang kuat, menciptakan perpaduan rasa gurih dan aromatik yang sulit dilupakan.

Coto Makassar memiliki cita rasa gurih dan kuat berkat penggunaan rempah khas seperti ketumbar, jintan, dan bawang goreng. Ini menciptakan kontras dengan masakan khas Jawa yang cenderung manis, seperti gudeg atau rawon. Perbedaan ini membuat Coto Makassar menjadi pilihan menarik bagi lidah orang Jawa yang ingin mencoba rasa baru.

Setiap mangkuk disajikan dengan potongan daging yang lembut, hasil dari proses masak yang telaten dan berjam-jam. Dagingnya nyaris meleleh di mulut, berpadu sempurna dengan kuah yang bertekstur kental dan penuh rasa.

Jika di Makassar biasanya Coto disajikan dengan buras atau ketupat, di Jawa terkadang ditambahkan pilihan nasi putih sebagai pendamping. Namun di Coto Makasar Daeng Imba ini semua pilihan tersedia mulai dari buras hingga nasi.

Selain Coto Makassar, Daeng Imba juga menyediakan beragam menu khas Makassar lainnya yang tak kalah menggoda. Palu Basa Daging, misalnya, hadir dengan kuah kental yang diperkaya campuran kelapa sangrai, menciptakan rasa unik yang memikat lidah.

Sop Konro, dengan iga sapi yang empuk dan kuah rempah, menjadi pilihan favorit untuk para pecinta makanan berkuah. Untuk penutup, ada Es Pisang Ijo dan Es Palu Buntung yang menyegarkan, menawarkan kombinasi manis dan lembut yang cocok untuk menutup sesi makan.

Meski menawarkan cita rasa autentik dan pengalaman makan yang berkesan, harga menu di sini tetap ramah di kantong. Harga Coto Makassar misalnya, dimulai dari Rp16.000 saja per porsi.

Dengan suhu udara Kaliurang yang dingin, semangkuk Coto Makassar menjadi pilihan sempurna untuk menghangatkan tubuh. Kehangatan kuahnya terasa hingga ke badan, memberikan sensasi nyaman yang sulit dijelaskan dengan kata-kata. Ditambah dengan suasana asri dan damai Kaliurang, pengalaman menyantap hidangan ini menjadi semakin istimewa.*** (Fauza)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *