AswajaNews – Di balik kesederhanaannya, jajanan ini berhasil mencuri perhatian banyak orang. Meski tampilannya simpel, rasanya yang gurih dan kenyal selalu berhasil membuat siapa saja ketagihan.
Inilah jajanan yang tak hanya menggugah selera, tapi juga penuh kenangan. Tak lain dan tak bukan adalah cimol. Cimol singkatan dari aci moli atau aci digoreng adalah jajanan tradisional asal Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka atau aci.
Di Ponorogo kalian bisa menemukan cimol dengan rasa yang gurih dan tekstur yang pas, Cimol Bang Yuz namanya. Lokasinya berada di depan Gor Singodimejo Ponorogo tepatnya di Nologaten, Kec. Ponorogo, Kab. Ponorogo.
Cimol di sini berbentuk bulat kecil-kecil, dan proses pembuatannya dimulai dengan adonan tepung tapioka yang dibentuk bulat, kemudian digoreng hingga teksturnya menjadi kenyal di luar dan lembut di dalam.
Bumbu taburan cimol yang di sini terdiri dari kombinasi beberapa bahan yang memberikan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis. Bumbu yang ada seperti bumbu serbuk BBQ atau ayam bakar, yang memberikan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. bisa juga dengan serbuk balado dower. Ada juga jagung manis, keju, dan ayam bawang.
Daya tarik menikmati cimol di sini antara lain sensasi menggigit cimol yang empuk dan kenyal membuatnya semakin menyenangkan untuk dinikmati. Cimol dikenal dengan harganya yang terjangkau, sehingga banyak orang bisa menikmatinya tanpa harus merogoh kocek dalam-dalam.
Bagi orang dewasa menikmati cimol Pak Yuz ini sering kali membawa kenangan karena bagian dari nostalgia masa kecil yang mengingatkan pada suasana santai dan kebersamaan dengan teman-teman. Cimol juga merupakan jajanan yang mudah ditemukan di pedagang kaki lima.
Bagi para pecinta jajanan kaki lima, tak ada yang lebih memikat daripada menikmati cimol yang gurih dan crispy di setiap gigitan. Cimol Bang Yuz hadir dengan cita rasa yang bikin nagih, meskipun tampilannya sederhana.
Dibuat dengan bahan yang terjaga kualitasnya, setiap potongan cimol yang disajikan selalu memberikan sensasi kenyal di luar dan lembut di dalam, dengan bumbu taburan yang sempurna. Inilah jajanan simpel yang selalu berhasil menyentuh hati, dan pastinya, tak akan pernah bisa kamu lewatkan begitu saja saat di Ponorogo.*** (Fauza)
