AswajaNews – Kuliner khas Mojokerto masih menjadi incaran masyarakat dan wisatawan. Di tengah banyaknya makanan modern, sajian tradisional daerah ini tetap bertahan karena punya cita rasa kuat dan sudah lekat dengan identitas daerah.
Nama pertama yang paling identik dengan Mojokerto adalah onde-onde. Jajanan berbahan tepung ketan dengan balutan wijen ini terus dikenal luas sebagai oleh-oleh khas yang paling mudah ditemukan saat orang berkunjung ke kota maupun kabupaten Mojokerto.
Eksistensi onde-onde juga diperkuat oleh keberadaan sentra dan toko legendaris. Portal wisata resmi Kota Mojokerto mencatat Onde-Onde Bo Liem sebagai kuliner legendaris yang sudah kondang lezatnya puluhan tahun dan tetap buka setiap hari.
Tak hanya bertahan dalam bentuk klasik, onde-onde Mojokerto juga terus dikembangkan. Pemerintah Kota Mojokerto pernah menyoroti inovasi onde-onde oven sebagai bagian dari penguatan jajanan khas daerah agar tetap relevan dengan selera pasar saat ini.
Selain onde-onde, sambel wader juga tetap menjadi kuliner khas yang dicari. Pemerintah Kabupaten Mojokerto menegaskan makanan ini sebagai kuliner khas Bumi Majapahit yang telah lama dikenal masyarakat setempat.
Sambel wader dibuat dari ikan wader yang diolah dengan bumbu lokal dan dipadukan sambal terasi khas Mojokerto. Cita rasanya yang gurih dan pedas menjadikannya tetap diminati, terutama oleh penikmat kuliner tradisional.
Popularitas sambel wader juga terlihat dari upaya promosi resmi daerah. Pemkab Mojokerto pernah menggelar Festival Sambel Wader dan bahkan mencatat rekor MURI lewat seribu sajian, sebagai langkah memperkuat identitas kuliner lokal.
Di sisi lain, pusat kuliner baru seperti Kampung Pecinan turut memperlihatkan bahwa makanan khas Mojokerto tetap punya pasar. Kawasan ini menghadirkan onde-onde, rawon, pecel, hingga ragam kuliner lain yang menjadi favorit pengunjung.
Dengan kondisi tersebut, kuliner khas Mojokerto terbukti belum kehilangan daya tarik. Onde-onde dan sambel wader tetap dicari karena bukan hanya soal rasa, tetapi juga karena menjadi bagian penting dari pengalaman wisata di tanah Majapahit.***
