AswajaNews – Saat waktu berbuka puasa tiba, hidangan yang segar dan manis sering menjadi pilihan untuk mengembalikan energi setelah seharian menahan lapar dan dahaga. Salah satu takjil yang mudah dibuat dan tampil menarik adalah Puding Buah.
Perpaduan puding lembut dengan potongan buah segar membuat hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga menyegarkan.
Selain cocok untuk takjil keluarga, puding buah juga sering disajikan saat acara buka puasa bersama karena tampilannya yang warna-warni dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
* 2 bungkus agar-agar plain
* ½ sdt garam
* 300 gram gula pasir
* 1 liter susu bubuk yang sudah dilarutkan
* 600 ml air
* 1 sdt vanila
Topping Buah:
* Kiwi
* Jeruk
* Stroberi
* Buah naga
* Selasih
Bahan Lapisan Bening (Pengikat Buah):
* 1 bungkus agar-agar plain
Cara Membuat:
1. Campurkan agar-agar plain, gula pasir, garam, susu, air, dan vanila ke dalam panci.
2. Masak sambil diaduk hingga mendidih dan semua bahan tercampur rata.
3. Tuang puding ke dalam cetakan atau wadah, lalu biarkan hingga setengah mengeras.
4. Susun potongan buah seperti kiwi, jeruk, stroberi, dan buah naga di atas permukaan puding. Tambahkan selasih sesuai selera.
5. Masak kembali agar-agar plain untuk lapisan bening sesuai petunjuk pada kemasan.
6. Tuang perlahan lapisan bening di atas buah agar buah tetap menempel dan terlihat cantik.
7. Dinginkan hingga puding benar-benar set sebelum disajikan.
Puding buah paling nikmat disajikan dalam keadaan dingin saat berbuka puasa. Rasanya yang manis, lembut, dan segar membuat takjil ini sangat cocok untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa.
Selamat mencoba, semoga bermanfaat dan menambah variasi menu takjil berbuka puasa di rumah.
