AswajaNews – Menyiapkan menu buka puasa dan sahur yang praktis, lezat, serta berbeda dari biasanya menjadi pilihan banyak keluarga selama Ramadan. Salah satu hidangan yang patut dicoba adalah BBQ Mayo Chicken Steak, sajian ayam fillet dengan saus barbeque dan mayones yang bercita rasa gurih manis.
Menu ini cocok bagi masyarakat yang ingin menghadirkan hidangan modern tanpa proses memasak yang rumit. Dengan bahan yang mudah dicari, sederhana dan waktu memasak yang relatif singkat, BBQ Mayo Chicken Steak menjadi solusi “sat set” untuk hidangan berbuka maupun sahur.
Bahan-Bahan
– Ayam fillet paha
– Garam secukupnya
– Lada hitam/putih secukupnya
Bahan Saus BBQ Mayo:
– 4 sdm Saus BBQ
– 2 sdm Saus tomat
– 1 sdm Saus sambal
– Kaldu jamur secukupnya
– 2 sdm Mayones
– Air matang secukupnya
– Lada bubuk secukupnya
Bahan Tambahan:
– Margarin
– 2 siung bawang putih
– Bawang bombay secukupnya
– Air matang secukupnya
Cara Membuat
1. Lumuri ayam fillet dengan garam dan lada. Marinasi sambil dibolak-balik agar bumbu meresap hingga ke dalam.
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan ayam, panggang hingga kedua sisi kecokelatan dan matang. Tambahkan sedikit air agar ayam matang sempurna.
4. Campurkan saus BBQ, saus tomat, saus sambal, kaldu jamur, mayones, lada, dan air. Aduk hingga merata.
5. Tuangkan saus racikan BBQ, bawang putih, bawang bombay ke atas ayam, air matang. masak sebentar hingga saus mengental dan meresap.
6. Angkat dan sajikan selagi hangat.
BBQ Mayo Chicken Steak menjadi pilihan tepat untuk menu berbuka dan sahur karena mengandung protein tinggi dari ayam yang membantu menjaga stamina tubuh. Perpaduan saus barbeque dan mayones memberikan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang menggugah selera.
Selain lezat, menu ini juga fleksibel disajikan dengan nasi putih, kentang goreng, atau sayuran rebus. Proses memasaknya yang cepat membuat hidangan ini cocok bagi keluarga dengan aktivitas padat.
Menu ini juga dapat dimasak dalam porsi besar untuk stok sahur, sehingga lebih hemat waktu dan tenaga selama Ramadan.
Dengan menghadirkan BBQ Mayo Chicken Steak sebagai menu utama, momen berbuka dan sahur pun terasa lebih istimewa, modern, dan tetap praktis. Sajian ini menjadi alternatif tepat bagi yang ingin menikmati hidangan “sat set” dengan cita rasa kekinian.
BBQ Mayo Chicken Steak, Resep Menu Sat Set untuk Buka Puasa dan Sahur yang Lezat dan Kekinian
