AswajaNews – Sate merupakan salah satu kuliner khas yang telah lama memikat lidah masyarakat Indonesia. Dari aroma bakarannya yang khas hingga perpaduan rasa gurih dan manis yang berpadu sempurna menjadikan kuliner ini semakin menjadi favorit.
Sate tendaan pinggir jalan memiliki daya tarik tersendiri yang membuatnya selalu ramai pengunjung. Di Kawasan Ponorogo terdapat banyak sekali sate tendaan sederhana yang berjualan di pinggir jalan, salah satunya di Jl. Raya Ponorogo-Geger, Ngrupit, Kec. Jenangan, Ponorogo. Tepatnya di barat jalan, sebelah pertigaan menuju Babadan.
Sate tendaan di sini terkenal dengan bumbu kacangnya yang khas, gurih, dan kaya rempah. Proses pemanggangan langsung di atas arang juga memberi aroma asap yang membuat rasa sate ini semakin nikmat. Aroma sate yang dipanggang di atas arang ini juga memikat orang-orang yang sedang lewat, karena posisinya memang tepat di pinggir jalan raya.
Proses pemanggangan dan proses meracik satu porsi sate di sini langsung dilakukan di depan pengunjung, di mana penjualnya dengan cekatan membolak-balik tusukan sate di atas arang panas kemudian menatanya ke piring saji. Tontonan ini menambah sensasi tersendiri bagi pelanggan yang datang dan makan langsung.
Sate tendaan ini memiliki racikan bumbu kacang dan juga kecap sederhana yang diracik dengan pas. Rasa gurih, manis, dan sedikit pedas berpadu secara seimbang tidak terlalu kompleks, tetapi justru itulah yang membuatnya terasa familiar dan enak.
Potongan daging ayam yang empuk dan ukuran yang pas, kemudian disajikan dengan lontong atau ketupat lembut yang membuatnya lebih mengenyangkan. Kombinasi ini juga menambah tekstur dalam setiap gigitan.
Ketika menyantap sate di pinggir jalan seperti ini menghadirkan pengalaman yang berbeda dengan suasana santai dan suasana yang akrab. Pembeli bisa makan sambil berbincang dengan teman atau menikmati pemandangan jalanan yang ramai.
Dan yang menjadi keunikan yang dicari banyak orang adalah harga sate tendaan di sini yang sangat terjangkau jika dibandingkan dengan sate lain, sehingga cocok untuk semua kalangan, dari pelajar hingga pekerja.
Sate ayam tendaan pinggir jalan selalu punya daya tarik tersendiri bagi para pecinta kuliner. Dengan aroma bakaran yang menggoda, rasa gurih dan manis dari bumbu kacang yang meresap, serta tekstur daging yang empuk, sajian ini terasa begitu istimewa meskipun sederhana.
Tidak heran jika sate ayam tendaan selalu menjadi pilihan favorit banyak orang saat mencari hidangan yang lezat, terjangkau, dan mudah ditemui di pinggir jalan.*** (Fauza)
