AswajaNews – Bagi sebagian orang, pagi hari belum benar-benar dimulai tanpa semangkuk bubur yang hangat dan penuh topping lezat. Di Ponorogo, Bubur Ayam Ningsih menjawab kebutuhan itu dengan rasa yang tak main-main, kaya, gurih, dan selalu bikin rindu.
Di antara gemerlapnya pagi kota Ponorogo, terselip satu tempat sarapan yang kini tengah naik daun dan menjadi pembicaraan banyak orang: Bubur Ayam Ningsih. Berlokasi strategis di Jl. Sultan Agung, tepat di depan Kantor Kecamatan Kota, Ponorogo, warung bubur ini seolah menjadi magnet pagi hari yang tidak pernah gagal menyedot antusiasme para pencinta sarapan hangat dan mengenyangkan.
Di balik kesederhanaan penampilannya, tersimpan kekuatan rasa dan porsi yang ugal-ugalan, menjadikan bubur ini lebih dari sekadar sajian pagi biasa, melainkan sebuah pengalaman kuliner yang penuh kejutan dan kenikmatan.
Bubur ayam sendiri sudah lama dikenal sebagai bagian dari budaya sarapan di Indonesia. Kepraktisannya, teksturnya yang lembut, dan kandungan gizinya membuatnya jadi pilihan utama banyak orang untuk memulai hari.
Namun, Bubur Ayam Ningsih menghadirkan sesuatu yang lebih, paduan bubur beras premium yang dimasak dengan teknik khusus hingga menghasilkan tekstur padat namun tetap lembut, tanpa berair, dan tanpa tambahan MSG. Rasanya ringan namun kaya, membuatnya cocok dikonsumsi oleh segala usia, dari anak-anak hingga lansia.
Yang membuat tempat ini begitu spesial adalah porsinya yang di luar nalar. Dalam satu mangkuk bubur, kalian akan disambut oleh suwiran ayam yang menggunung, ditambah cakwe renyah, irisan telur rebus, taburan bawang goreng dan daun bawang segar, serta kerupuk gurih yang melengkapi kelezatan di setiap sendokannya.
Satu mangkuk bisa jadi cukup untuk mengisi energi sepanjang hari, namun tak sedikit pula pelanggan yang tetap menambahkan lauk pendamping seperti tempe goreng, telur asin, hingga aneka sundukan sebagai pelengkap.
Salah satu hal unik dari Bubur Ayam Ningsih adalah tagline-nya yang khas: “Tanpa kuah sedap, pakai kuah mantab.” Di sini, pelanggan bebas memilih untuk menikmati bubur tanpa kuah, atau menambahkan kuah gurih yang disediakan di setiap meja.
Kuah ini menjadi nilai tambah karena racikannya yang nikmat, tidak terlalu kental, namun memberi sentuhan rasa yang makin memperkaya bubur. Inilah yang membuat pelanggan bisa mempersonalisasi pengalaman makan mereka sesuai selera, lebih gurih dengan kuah, atau tetap ringan dan lembut tanpa kuah.
Selain kelezatan dan porsi besar, hal lain yang patut diacungi jempol dari Bubur Ayam Ningsih adalah kebersihan tempatnya. Banyak pelanggan yang menyebut warung ini bersih dan higienis, sehingga nyaman untuk disantap di tempat meskipun hanya berupa warung kaki lima. Harga yang ditawarkan pun sangat bersahabat, hanya Rp10.000 untuk seporsi bubur super lengkap, menjadikannya pilihan yang ekonomis namun memuaskan.
Warung ini mulai buka dari pukul 06.00 pagi dan biasanya sudah habis sebelum siang menjelang. Jadi, bagi siapa pun yang ingin mencicipi kelezatan bubur ayam paling hits di Ponorogo saat ini, sebaiknya datang lebih pagi agar tidak kehabisan.
Kepopuleran Bubur Ayam Ningsih tidak hanya dibangun dari cita rasa dan porsi, tetapi juga dari konsistensi dan pelayanan yang ramah, menjadikannya sebagai destinasi wajib sarapan bagi warga lokal maupun pendatang. Dengan segala keunggulan tersebut, tidak mengherankan jika Bubur Ayam Ningsih disebut-sebut sebagai primadona baru sarapan di Ponorogo.*** (Fauza)
