AswajaNews – Lontong Tahu menjadi salah satu kuliner tradisional yang lekat dengan cita rasa khas Blitar, Jawa Timur.
Meski terlihat sederhana, perpaduan lontong, tahu goreng, dan bumbu kacang ini telah lama menjadi favorit masyarakat setempat.
Hidangan ini terdiri dari potongan lontong yang disajikan bersama tahu goreng hangat, lalu disiram saus kacang kental yang gurih dan sedikit manis.
Beberapa penjual menambahkan kecap, taburan seledri, bawang goreng, serta kerupuk sebagai pelengkap.
Ciri khas Lontong Tahu Blitar terletak pada bumbu kacangnya yang diulek segar saat dipesan.
Rasa kacang yang kuat berpadu dengan sentuhan bawang putih dan cabai menciptakan sensasi gurih-pedas yang pas di lidah.
Tekstur tahu yang renyah di luar namun lembut di dalam menambah kenikmatan sajian ini.
Kuliner ini mudah ditemukan di berbagai sudut kota, terutama pada pagi hingga siang hari.
Banyak warga menjadikannya sebagai menu sarapan atau makan siang ringan yang mengenyangkan.
Selain harganya yang terjangkau, Lontong Tahu juga mencerminkan kesederhanaan kuliner tradisional Jawa Timur yang mengutamakan keseimbangan rasa.
Di tengah menjamurnya makanan modern, sajian ini tetap bertahan sebagai pilihan yang akrab dan penuh nostalgia bagi masyarakat Blitar dan sekitarnya.
Keberadaan Lontong Tahu sekaligus memperkaya ragam kuliner daerah yang menjadi bagian penting dari identitas budaya lokal.***
