AswajaNews – Dimsum bukan sekadar makanan ringan asal Tiongkok yang biasa ditemui di restoran-restoran besar. Di Ponorogo, kudapan ini justru berkembang menjadi tren kuliner kekinian yang digemari berbagai kalangan, terutama anak muda.
Salah satu yang kini bisa kalian coba adalah Dimsum Sahaja, sebuah kedai kaki lima yang menghadirkan pengalaman rasa khas lewat varian dimsum yang unik dan menggoda selera. Tak hanya karena rasanya yang lezat, popularitas dimsum terutama dimsum mentai terus meningkat karena kemampuannya menyatu dalam budaya jajan lokal yang cepat, praktis, dan penuh rasa.
Terletak strategis di depan Kampus 2 IAIN Ngrupit, Jenangan, Ponorogo, Dimsum Sahaja beroperasi dari Senin hingga Jumat mulai pukul 10.00 sampai 15.00 WIB. Namun bagi para pemburu kuliner akhir pekan, gerai ini juga hadir spesial setiap Minggu pagi di area Car Free Day Jalan Baru.
Tak hanya melayani pembeli langsung, Dimsum Sahaja juga menerima pesanan melalui pesan instan WhatsApp di nomor 0895801670908, menjadikannya fleksibel dan mudah dijangkau siapa saja.
Keunikan Dimsum Sahaja terletak pada variasi menunya. Ada Dimsum Ori yang mempertahankan keaslian rasa dimsum klasik. Lalu, Dimsum Jebew, yang menawarkan sensasi tekstur dan rasa baru dengan balutan saus dan toping khas.
Namun yang paling mencuri perhatian adalah Dimsum Mentai, dimsum dengan baluran saus mentai gurih-umami yang dipadukan dengan chili oil pedas nan menggigit. Paduan ini menghadirkan rasa yang meledak di mulut membuatnya menjadi favorit utama, terutama bagi para pecinta pedas.
Popularitas dimsum mentai sendiri memang tak bisa dilepaskan dari tren global makanan fusion, di mana bahan dan resep dari berbagai budaya digabungkan menjadi satu hidangan yang relevan secara lokal.
Saus mentai yang berasal dari Jepang ini semakin sering dijumpai dalam berbagai hidangan di Indonesia, dari sushi, ricebowl, hingga dimsum. Keunggulannya ada pada rasa creamy-pedas yang pas di lidah orang Indonesia, membuat makanan sederhana seperti dimsum terasa mewah tanpa kehilangan kepraktisannya.
Kehadiran Dimsum Sahaja di Ponorogo mencerminkan bagaimana kuliner modern kini bisa menjangkau konsumen dari berbagai lapisan. Konsep kaki lima yang santai dan ramah kantong membuatnya semakin diminati.
Tak sedikit mahasiswa, pekerja, hingga warga sekitar yang menjadikan kedai ini sebagai langganan makan siang atau camilan sore. Ditambah lagi, sistem penyajian yang cepat dan makanan yang selalu dibuat fresh by order, membuat kualitas rasa tetap terjaga.
Fenomena naiknya pamor dimsum di Ponorogo ini juga menjadi cerminan bahwa masyarakat semakin terbuka terhadap variasi makanan lintas budaya. Dari sekadar jajanan di pusat perbelanjaan, kini dimsum menjelma sebagai makanan jalanan yang bisa dinikmati siapa saja dimana saja.
Dengan harga yang bersahabat mulai 10k dan rasa yang tidak kalah dari restoran besar, Dimsum Sahaja membuktikan bahwa kuliner kaki lima juga bisa tampil premium.
Jadi, kalau kamu sedang berada di kawasan Jenangan atau kebetulan jalan-jalan saat CFD, pastikan untuk menyempatkan diri mencicipi sajian mereka. Karena dalam satu gigitan dimsum mentai yang lembut dan pedas itu, kamu akan tahu kenapa tempat ini jadi perbincangan banyak orang.*** (Fauza)
