AswajaNews – Bagi pencinta kuliner pedas, menyantap penyetan di malam hari adalah sebuah ritual yang tak boleh terlewat. Tapi bagaimana jika ada tempat yang menawarkan lebih dari sekadar kenikmatan sambal pedas? Sebuah pengalaman baru menanti di salah satu sudut Ponorogo.
Ponorogo tidak hanya terkenal dengan budaya Reog dan kuliner khas seperti sate dan pecel. Kota ini juga memiliki banyak pilihan tempat makan yang menggoda selera, terutama saat malam tiba.
Salah satu destinasi kuliner yang wajib dicoba adalah Penyetan 23, sebuah tempat makan yang menghadirkan konsep berbeda dari warung penyetan pada umumnya. Berlokasi di Jl. Urip Sumoharjo, Krajan, Mangkujayan, Ponorogo, tempat ini menjadi favorit bagi pecinta kuliner malam yang mencari cita rasa istimewa dengan suasana yang nyaman.
Jika biasanya penyetan identik dengan ayam, bebek, dan lauk goreng lainnya, Penyetan 23 menawarkan sesuatu yang lebih istimewa. Selain menu penyetan klasik yang sudah akrab di lidah masyarakat, tempat ini menghadirkan menu ikan asap, sebuah inovasi yang jarang ditemukan di warung penyetan lain.
Pilihan ikan asap di sini cukup beragam, mulai dari cumi, cakalang, ikan pe, tuna, hingga patin. Proses pengasapan memberikan aroma khas yang semakin memperkaya cita rasa lauk yang disajikan. Selain itu, pengunjung masih bisa menikmati lauk pendamping seperti usus, ati ampela, ceker, tahu, tempe, dan lainnya, sehingga setiap pelanggan bisa menyesuaikan menu sesuai selera mereka.
Pengunjung bisa memilih apakah ingin lauk mereka digoreng atau dibakar. Bagi yang menyukai rasa autentik dengan tekstur renyah, lauk goreng adalah pilihan yang tepat. Namun, jika menginginkan cita rasa yang lebih kaya dengan aroma smokey yang menggoda, lauk bakar bisa menjadi alternatif menarik.
Tak lengkap rasanya menikmati penyetan tanpa sambal yang pedas dan menggigit. Penyetan 23 memahami betul kebutuhan ini dan menyediakan empat varian sambal yang siap memanjakan lidah para pecinta pedas.
Pertama ada sambal lamongan, sambal khas dengan rasa gurih dan pedas yang seimbang. Sambal bawang, memiliki aroma bawang putih yang kuat dengan pedas yang lebih tajam. Sambal segar, terbuat dari bahan-bahan segar tanpa proses memasak yang berlebihan, cocok bagi yang suka rasa pedas alami. Dan terakhir ada sambal kecap, alternatif bagi yang menyukai rasa manis gurih dengan sedikit sentuhan pedas.
Satu lagi keistimewaan dari Penyetan 23 adalah kebebasan dalam mengambil nasi dan lalapan. Dengan konsep self-service, pelanggan bisa mengambil nasi dan lalapan sesuai porsi yang mereka inginkan.
Bagi yang doyan makan dengan porsi besar, ini tentu menjadi keuntungan tersendiri karena bisa menikmati hidangan sepuasnya. Lalapan yang tersedia juga cukup beragam, mulai dari timun, kemangi, kol, hingga kemangi, yang semakin menyempurnakan sajian penyetan yang lezat.
Tempat ini memiliki area yang cukup luas sehingga cocok untuk makan bersama keluarga, teman, atau bahkan rombongan. Pengunjung bisa memilih duduk di kursi atau lesehan, tergantung preferensi masing-masing.
Bagi pencinta kuliner yang ingin mencoba sensasi penyetan dengan nuansa berbeda, Penyetan 23 di Jl. Urip Sumoharjo, Ponorogo, adalah pilihan yang tidak boleh dilewatkan.*** (Fauza)
