AswajaNews – Siapa sangka buah tropis yang biasanya dinikmati segar ini bisa disulap menjadi jajanan renyah yang menggoda? Nangka goreng, dengan perpaduan tekstur kriuk di luar dan rasa manis alami di dalam, menghadirkan sensasi baru yang tak terduga.
Nangka goreng adalah salah satu inovasi kuliner yang mengubah buah tropis biasa menjadi jajanan lezat dan unik. Buah nangka yang dikenal dengan rasa manis dan aroma khasnya diolah dengan cara digoreng, menciptakan kombinasi rasa dan tekstur yang menggoda.
Daging buah nangka dipilih dari yang matang sempurna, memberikan rasa manis alami. Setelah dibalut dengan adonan tepung yang ringan, buah ini digoreng hingga kecokelatan. Hasilnya adalah camilan dengan bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang lembut serta manis. Setiap gigitan menghadirkan sensasi yang sulit ditolak.
Nangka goreng bisa dinikmati kapan saja sebagai teman minum teh di sore hari, camilan santai saat berkumpul bersama keluarga, bahkan di jual di tempat wisata seperti di Telaga Ngebel Ponorogo. Nangka goreng ini menjadi salah satu ikon kuliner di sana.
Keunggulan makanan ini diantaranya berasal dari bahan alami dan sehat, tanpa bahan tambahan berlebihan, nangka goreng mengandalkan rasa manis asli dari buah nangka. Lalu dengan harga buah nangka yang terjangkau, camilan ini cocok untuk semua kalangan.
Pembuatan jajanan ini juga mudah, resepnya sederhana dan dapat dilakukan oleh siapa saja di rumah. Berikut resep sederhana pembuatan nangka goreng untuk kalian coba di rumah.
Bahan-bahan:
• 10 buah daging nangka matang (pilih yang tidak terlalu lembek)
• 150 gram tepung terigu serbaguna
• 50 gram tepung maizena
• 1 sdm gula halus
• ½ sdt baking powder
• ¼ sdt garam
• 150 ml air
• Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
• Belah dan buang biji nangka, pastikan daging buahnya utuh dan bersih.
• Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula halus, baking powder, dan garam dalam wadah.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung, aduk hingga membentuk adonan yang cukup kental.
• Panaskan minyak goreng di wajan.
• Celupkan potongan nangka ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan tertutup.
• Goreng nangka dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
Jangan ragu untuk mencobanya sendiri di rumah atau menikmatinya bersama orang-orang terdekat. Karena di balik setiap potong nangka goreng, ada rasa cinta dari keindahan kuliner Indonesia.*** (Fauza)
