AswajaNews – Ketika mendengar jajanan sempol apa yang ada di fikiran kalian? Pastinya sempol ayam yang sering kita jumpai di pinggir jalan. Tapi siapa sangka ternyata ada kreasi sempol yang lain lo.
Sempol mie sosis, makanan ini menjadi salah satu variasi jajanan populer yang kreatif dan mengenyangkan. Sempol biasanya terbuat dari campuran tepung tapioka atau terigu dengan ayam atau daging yang dililitkan pada tusuk sate, kemudian digoreng setelah dicelupkan ke telur. Namun, dalam varian sempol mie sosis, mie dan sosis digunakan sebagai bahan utama, memberikan cita rasa yang berbeda dari sempol pada umumnya.
Sempol ini menggunakan mie instan yang direbus dan dicampurkan dengan adonan sempol, menghasilkan tekstur yang lebih kenyal di bagian dalam. Ditambah dengan sosis di yang dicincang kemudian dimasukkan ke adonan, setiap gigitan menjadi kaya akan rasa.
Bahan-bahan yang digunakan sangat terjangkau, seperti mie instan, sosis, dan bumbu dapur sederhana. Jajanan ini cocok sebagai camilan harian yang mudah dibuat di rumah, bahkan sebagai ide jualan kecil-kecilan karena mudah diproduksi dalam jumlah banyak.
Sempol mie sosis cocok disajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap. Beberapa penjual yang mengkreasikan jajanan ini juga menyediakan pilihan bumbu tabur seperti bumbu pedas, barbeque, atau keju untuk menambah cita rasa.
Sempol mie sosis sangat cocok dijadikan ide jualan karena memiliki keunikan dan rasa yang disukai oleh banyak orang. Selain itu mie instan dan sosis adalah bahan yang murah dan mudah didapat. Dengan modal yang minim, kamu bisa menghasilkan sempol dalam jumlah besar dan dijual dengan harga yang terjangkau, menjadikannya menarik bagi semua kalangan.
Pembuatan sempol mie sosis tidak membutuhkan teknik yang rumit. Dengan proses yang mudah dan cepat, kamu bisa membuat stok sempol dalam jumlah banyak untuk dijual setiap harinya. Berikut cara membuat sempol mie sosis yang bisa kalian praktikkan.
Bahan-bahan:
• 1 bungkus mie instan (rasa sesuai selera)
• 4-5 buah sosis (dipotong sesuai ukuran tusukan)
• 50 gram tepung tapioka atau tepung terigu
• 1 butir telur (untuk adonan)
• 1 butir telur (untuk pelapis)
• 1 siung bawang putih (dihaluskan)
• Garam dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Tusuk sate
Langkah-langkah Pembuatan:
• Rebus mie instan hingga setengah matang (jangan terlalu lembek).
• Dalam wadah, campurkan mie yang sudah direbus dengan tepung tapioka, potongan sosis, telur, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan merica. Aduk hingga tercampur rata.
• Tuangkan ke loyang lalu kukus hingga matang
• Potong sesuai selera
• Kocok satu butir telur di dalam mangkuk. Celupkan sempol yang sudah dikukus ke dalam telur kocok ini agar sempol nanti lebih kaya akan rasa
• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng sempol mie sosis hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
• Sajikan sempol mie sosis dengan saus sambal, saus tomat, atau kecap sesuai selera.*** (Fauza)
