AswajaNews – Pisang menjadi buah yang bisa dikreasikan menjadi banyak jajanan. Karena rasanya yang manis dengan tekstur lembut, pisang dapat diolah dengan digoreng, dikukus, dioven, dan cara lainnya.
Kali ini kita akan membahas salah satu olahan pisang yakni nugget pisang crispy. Nugget pisang crispy adalah camilan yang terbuat dari potongan pisang yang dilapisi adonan tepung, kemudian digoreng hingga renyah dan garing di bagian luar. Nugget pisang ini populer karena teksturnya yang krispi di luar namun lembut di dalam, serta rasanya yang manis dengan sentuhan gurih.
Biasanya, nugget pisang crispy juga diberi tambahan topping yang beragam, seperti cokelat, keju, susu kental manis, atau saus karamel, yang membuatnya semakin nikmat. Tambahan topping ini juga memperkaya rasa yang dihasilkan oleh nugget pisang crispy.
Nugget pisang crispy memiliki sejumlah keunikan yang membuatnya berbeda dari camilan lain, baik dari segi rasa, tekstur, hingga variasi penyajiannya. Pisang yang digunakan dalam nugget ini memberikan rasa manis alami tanpa perlu tambahan gula berlebih. Terutama jika menggunakan jenis pisang yang manis seperti pisang raja atau kepok, rasa pisangnya tetap dominan dan lezat cocok dengan tekstur krispi dari luar.
Nugget pisang crispy dapat disajikan sebagai camilan ringan atau dessert setelah makan. Bahkan bisa dijadikan sebagai sajian di acara-acara spesial seperti ulang tahun atau perayaan lainnya. Nugget pisang crispy adalah contoh dari camilan tradisional yang dimodernisasi. Dengan pisang sebagai bahan utama yang sederhana, camilan ini telah berubah menjadi tren makanan kekinian yang populer di kafe-kafe dan dijual di berbagai tempat sebagai street food.
Berbicara nugget pisang crispy, rasanya kurang pas kalau tidak dimanfaatkan untuk menghasilkan uang. Nugget pisang crispy ini bisa jadi ide jualan kekinian yang sangat potensial karena perpaduan antara tren makanan modern dan bahan tradisional yang sudah dikenal dan disukai banyak orang.
Target pasar jajanan ini bisa luas, camilan semacam ini digemari oleh berbagai kalangan, dari anak-anak hingga dewasa, karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang unik. Selain itu modal yang dikeluarkan juga relatif murah dan bahan-bahannya juga mudah ditemukan. Berikut kita bahas resep sederhana dan juga cara pembuatan nugget pisang crispy.
Bahan-bahan:
• 5 buah pisang kepok
• 5 sdm tepung terigu
• 1 sdm gula pasir
• 7 sdm tepung panir
• Air secukupnya
• Cokelat parut
• Keju parut
Langkah-langkah:
• Potong pisang kecil-kecil, ukuran sesuai selera
• Larutkan tepung terigu, gula dan air
• Masukkan pisang ke adonan tepung yang sudah dibuat
• Baluri dengan tepung panir
• Goreng pisang hingga golden brown diatas api sedang
• Tiriskan dan tunggu hingga dingin lalu berikan topping coklat dan keju diatasnya. Topping bisa diganti dan disesuaikan dengan selera.*** (Fauza)
