A – Pecel menjadi makanan yang dekat sekali dengan semua orang, mengapa demikian? Rasanya yang sederhana namun lezat menjadikan makanan ini selalu jadi incaran saat jam makan.
Berbicara tentang nasi pecel tak lengkap rasanya jika kita tak menengok Kota Madiun. Kota yang digadang-gadang memiliki ciri khas kuliner pecelnya ini menghadirkan banyak penjual nasi pecel dengan kelebihannya masing-masing. Penikmat nasi pecel sepertinya wajib berburu nasi pecel di Madiun.
Pecel Sri Tanjung, warga Madiun dan sekitarnya pasti sudah tak asing lagi dengan nama ini. Pecel Sri Tanjung berlokasi di Jl. Cokroaminoto No.143, Kejuron, Kec. Taman, Kota Madiun. Sepertinya warung pecel ini sudah menjadi ciri khas Madiun, bahkan pengunjung yang datang tak hanya masyakarat sekitar namun juga dari berbagai penjuru kota.
Pecel Sri Tanjung adalah salah satu tempat makan legendaris di Madiun yang terkenal dengan sajian pecel khas Madiun. Pecel sendiri adalah makanan tradisional Jawa Timur yang terdiri dari berbagai macam sayuran yang disiram dengan sambal kacang, dan biasanya disajikan dengan pelengkap seperti tempe, tahu, rempeyek, atau lauk lainnya.
Terkenal dengan berbagai kelebihannya membuat Pecel Sri Tanjung selalu ramai pengunjung. Kunci kelezatan Pecel Sri Tanjung terletak pada bumbu kacangnya yang kental, gurih, dan sedikit manis. Bumbu kacang yang digunakan memiliki tekstur lembut dengan rasa kacang yang kuat.
Pedasnya sambal kacang ini juga pas, tidak terlalu menyengat, tetapi tetap memberikan sensasi pedas yang menyenangkan. Bumbu kacangnya kental dan memiliki cita rasa yang otentik menggambarkan pecel Madiun. Rasa bumbu pecel yang seimbang antara gurih, manis, dan pedas menjadikan setiap suapan begitu nikmat. Kombinasi rasa ini khas pecel Madiun, yang berbeda dari daerah lain yang biasanya lebih dominan manis atau pedas.
Pecel di sini disajikan dengan sayuran segar seperti bayam, kangkung, kacang panjang, tauge, dan daun pepaya. Sayuran ini berpadu menjadi satu kesatuan dengan sambal kacang yang nikmat. Selain sayuran, pengunjung dapat menambahkan berbagai lauk pelengkap, seperti tahu, tempe, telur, sate ati ampela, sate usus, dan rempeyek (keripik kacang) yang membuat hidangan pecel semakin lengkap dan lezat.
Sebagai warung pecel legendaris, Pecel Sri Tanjung telah menjaga resep tradisionalnya selama bertahun-tahun. Konsistensi dalam rasa dan kualitas membuat pelanggan setia kembali untuk menikmati kelezatan yang sama.
Bagi banyak orang, makan pecel di Pecel Sri Tanjung bukan hanya soal rasa, tetapi juga soal pengalaman kuliner yang penuh nostalgia. Banyak pengunjung yang merasakan ikatan emosional dengan makanan ini, terutama karena hubungannya dengan tradisi dan makanan rumahan.
Dengan kombinasi bumbu kacang yang sempurna, sayuran segar, pelengkap yang menggugah selera, dan penyajian yang autentik, Pecel Sri Tanjung menawarkan kelezatan yang sulit ditandingi dan menjadi salah satu ikon kuliner yang wajib dicoba saat berkunjung ke Madiun.*** (Fauza)
