AswajaNews – Makanan daerah biasanya sangat digemari dan terkenal di daerahnya saja. Namun tidak dengan nasi padang, makanan ini sudah menjadi makanan pokok semua masyarakat Indonesia.
Nasi Padang adalah hidangan khas dari Padang, Sumatera Barat, Indonesia. Hidangan ini dikenal dengan cara penyajiannya yang unik, yaitu dengan berbagai macam lauk-pauk yang disajikan bersama nasi putih. Nasi Padang memiliki cita rasa kaya rempah, pedas, gurih, dan beragam, karena bumbu-bumbu khas Minangkabau yang digunakan dalam setiap masakan.
Beberapa lauk populer yang biasa disajikan dengan Nasi Padang antara lain rendang (daging sapi yang dimasak dengan santan dan rempah hingga kering), ayam pop (ayam goreng khas Minang), gulai tunjang (gulai kikil), dendeng balado (daging sapi yang digoreng kering dengan sambal) dan sambal lado hijau atau merah. Kini banyak juga yang kini menambahkan berbagai macam lauk lain di warung nasi padang.
Nasi Padang biasanya disajikan di rumah makan Padang, di mana pengunjung bisa memilih lauk yang diinginkan. Atau dalam tradisi asli, seluruh lauk akan disajikan di atas meja, dan pengunjung membayar sesuai dengan lauk yang mereka makan. Namun kini banyak juga rumah makan padang yang cara penyajiannya dengan diambilkan oleh penjual.
Salah satu rumah makan padang yang terkenal di Jogja adalah Padang Ar-Razzaaq. Terdapat di beberapa tempat salah satunya di daerah Gowok, Caturtunggal, Kec. Depok, Kab. Sleman. Rumah makan padang ini selalu dipadati pengunjung setiap saat, mulai dari pagi jam 07.00 WIB hingga malam hari jam 22.00 WIB.
Padang Ar-Razzaaq menawarkan sensasi makan nasi padang di tempat dengan bisa mengambil sayuran sepuasnya. Pengunjung dapat mengambil sayur sepuasnya, sayur-sayuran ini seperti gulai nangka dan daun singkong rebus. Hal ini merupakan bagian dari tradisi penyajian di rumah makan Padang, di mana lauk-lauk tertentu dikenai harga, namun sayur sering kali disediakan gratis atau dalam jumlah tidak terbatas.
Harga makanan di Padang Ar-Razzaaq ini juga murah dan beragam. Diantaranya nasi telur gulai dengan harga Rp. 10.000, nasi ati ampela Rp.12.000, nasi ayam gulai Rp.13.000, nasi rendang Rp. 17.000, nasi gulai kikil Rp.17.000, nasi dendeng Rp.17.000, dan masih banyak lagi.
Hidangan Minang memiliki pesona yang luar biasa berkat kombinasi rasa yang kaya, berani, dan menggugah selera. Dengan penggunaan berbagai rempah, santan, dan cara masak yang khas menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Selain kelezatannya yang sudah terkenal, hidangan ini juga terkenal dengan harganya yang sangat terjangkau. Pesona kemurahan nasi Padang menjadi daya tarik utama bagi banyak orang untuk menikmati masakan ini baik untuk sarapan, makan siang, makan sore hingga makan malam.*** (Fauza)
