AswajaNews – Sarapan memang menjadi rutinitas yang dilakukan hampir semua orang. Yang membedakan adalah menu sarapan masing-masing, ada yang menyantap makanan berat dan ada juga yang hanya makan makanan ringan saja.
Berbicara sarapan, salah satu menu yang cocok sekali untuk sarapan adalah soto. Dan salah satu soto yang terkenal untuk sarapan di daerah Jogja adalah Soto Bathok Sor Ringin di dekat Alun-alun Utara Jogja. Alamat lengkapnya berada di Prawirodirjan, Kec. Gondomanan, Kota Yogyakarta.
Dinamakan Soto Bathok karena tidak sama dengan soto pada umumnya yang disajikan dengan mangkuk, cara penyajian soto ini menggunakan wadah bathok atau terbuat dari tempurung kelapa. Penyajian ini membuat daya tarik tersendiri bagi pengunjung. Selain itu, juga akan menambah sensasi makan yang unik dan berbeda dari biasanya.
Lalu disebut Sor Ringin karena lokasinya berada di bawah pohon beringin yang membuat suasana terasa teduh dengan semilir angin yang datang. Selain suasana yang nyaman dari tempat dan juga udaranya, pengunjung juga bisa sembari menikmati pemandangan Alun-alun Utara Yogyakarta yang berdiri dengan indah di sekitar Soto Bathok Sor Ringin.
Terdapat pilihan soto ayam, soto babat ataupun soto daging di sini. Satu porsi soto terdiri atas nasi, bihun, kol, suiran ayam/ irisan daging, tauge, bawang goreng, tomat, seledri kemudian diguyur dengan kuah soto yang panas. Isinya yang sangat lengkap berpadu dengan gurihnya rempah pada kuah membuat kesempurnaan rasa Soto Bathok Sor Ringin.
Selain menu utama yakni soto, mereka juga menyediakan berbagai macam lauk pendamping di meja. Beberapa lauk pendamping yang ada seperti sate usus, sate telur puyuh, kerupuk, berbagai macam gorengan, dan sate rempelo ati. Adanya lauk ini membuat satu porsi Soto Bathok Sor Ringin terasa sangat lengkap dan mengenyangkan.
Lokasinya strategis membuat pengunjung bisa menemukan lokasinya dengan mudah. Selain itu untuk parkir juga sudah ada tukang parkir yang akan membantu pengunjung. Jika dibandingkan dengan tempat makan yang besar memang tempat duduk di sini tidak terlalu banyak, namun cukup untuk menampung pengunjung.
Soto ini biasa untuk sarapan pagi karena jam bukanya mulai dari jam 06.00 WIB dan tutup pada jam 13.00. Jadi kalian harus memperhatikan jam buka mereka agar bisa menikmati Soto Bathok Sor Ringin.*** (Fauza)
