AswajaNews – Banyak jenis jajanan manis yang terkenal sebagai hidangan penutup yang ada di Indonesia. Dan bisa dibilang salah satu yang paling terkenal adalah donat.
Memiliki ciri khas dengan berbagai toppingnya membuat makanan ini tidak membosankan saat dimakan. Karena jika kalian sudah bosan dengan satu rasa, bisa beralih mencicipi rasa lainnya.
Di tengah perkembangan topping donat yang semakin bertambah, donat klasik dengan topping sederhananya ternyata masih memiliki peminat yang tinggi.
Donat yang merupakan jajanan dari bahan dasar adonan tepung terigu kemudian dicampur dengan berbagai bahan lain. Donat pada umumnya berbentuk bulat dengan lubang yang ada di tengahnya menyerupai cincin. Tetapi banyak juga bentuk donat yang berkembang sekarang ini, seperti donat bentuk bulat tanpa lubang di tengahnya.
Cara pemasakan donat yakni dengan cara digoreng layaknya roti goreng yang ada di pinggir jalan. Lubang yang ada di tengah donat dimaksudkan untuk mempercepat proses pemasakan dan donat bisa dapat matang dengan cepat. Maka dari itu proses penggorengan donat ini tidak memakan waktu yang begitu lama.
Donat disajikan dengan berbagai topping mulai dari coklat, meses, gula pasir, krim berbagai rasa, selai berbagai rasa, dll. Banyak yang berbicara bahwa donat merupakan camilan berat, karena melihat dari bahan-bahan yang digunakan. Karena memiliki banyak penggemar, berbisnis donat bisa menghasilkan keuntungan yang lumayan tinggi.
Di antara banyaknya jenis donat, berikut kita akan spill salah satu resep donat klasik dengan topping meses coklat yang bisa kalian jadikan ide untuk berjualan dan pastinya dengan cara yang sederhana.
Bahan-bahan:
• 500 gram tepung terigu
• 200 gram kentang rebus
• 100 gram gula pasir
• 2 buah kuning telur
• 4 sdm margarin
• 1 sachet susu bubuk putih
• 250 ml air
• 2 sdm ragi
• 1 sdt garam
• Minyak goreng
• Meses coklat
• Butter cream
Langkah-langkah:
• Campurkan tepung terigu, kentang, ragi, susu, kuning telur. Aduk hingga rata
• Jika sudah tercampur rata masukkan air dan uleni hingga rata
• Tambahkan margarin ke dalam adonan yang sudah di uleni
• Diamkan adonan kurang lebih satu jam agar mengembang dengan sempurna
• Kempiskan adonan lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera kalian dengan bentuk bulat
• Diamkan lagi adonan yang sudah dibulatkan selama kurang lebih 15 menit
• Lubangi bagian tengah adonan
• Panaskan minyak lalu goreng satu persatu dengan api sedang
• Angkat jika sudah golden brown
• Jika sudah dingin, olesi dengan butter cream lalu baluri dengan meses coklat
• Donat siap disantap.*** (Fauza)
