AswajaNews – Jajanan di Indonesia memang menjadi makanan yang sangat cocok disantap saat bersantai. Tidak terlalu berat seperti memakan nasi namun juga bisa mengenyangkan.
Risol mayo merupakan jajanan yang sangat viral beberapa waktu belakangan ini, banyak orang berlomba-lomba membuat serta menjual risol mayo karena memang sedang laku-lakunya. Hampir di setiap tempat kita bisa menemukan penjual risol mayo dengan berbagai varian isi. Bentuknya terkadang ada yang persegi panjang, ada pula yang berbentuk segitiga.
Risol mayo sendiri merupakan sejenis gorengan yang terbuat dari adonan tepung yang di isi dengan berabagai isian seperti daging atau sosis kemudian diberi tambahan saus mayonaise. Apalagi jika saus mayonaise yang dipakai banyak dan lumer-lumer akan menambah daya tarik risol mayo.
Rasanya yang unik antara rasa manis gurih dari mayo berpadu dengan berbagai bahan lain seperti telur, daging ayam, sosis dan yang lainnya membuat jajanan ini punya banyak penggemar. Harganya yang sangat terjangkau membuat pasaran risol mayo ini menyasar usia anak-anak hingga dewasa.
Risol mayo juga bisa dikonsumi kapan saja dan di mana saja, bentuknya yang tidak terlalu besar cocok untuk dibawa ke mana saja. Serta berbagai isian mereka juga bisa menjadi nutrisi bagi tubuh, contohnya jika isian risol yang dibuat adalah sayur. Berbagai jenis isian riso mayo yang umum ditemui di banyak tempat seperti isi ayam, isi beef, isi telur dan sosis, isi keju dan bahan lain sesuai selera pembuat.
Nah jika kalian ingin membuat sendiri risol mayo di rumah kalian bisa menggunakan roti tawar untuk mengganti adonan kulit risol mayo. Resep ini lebih simple dilakukan dan kalian bisa membuat sendiri agar tetap menjaga kualitas bahan-bahan yang dipakai, kalian bisa recook menu yang ada di bawah ini:
Bahan-bahan:
• 8 lembar roti tawar
• 2 buah telur
• 4 buah sosis
• Saus mayonaiase
• Saus sambal
• Tepung roti
• Tepung terigu
• Air
• Minyak goreng
Langkah-langkah:
• Rebus telur hingga matang
• Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin atau benda apapun yang bisa digunakan memipihkan
• Potong-potong telur rerbus dan sosis sesuai keinginan
• Ambil roti tawar yang sudah dipipihkan, lalu isi dengan telur, sosis, saus mayonaise, dan saus sambal
• Larutkan tepung terigu dengan air lalu rekatkan ujung roti yang sudah di isi tadi dengan tepung ini
• Jika sudah di isi semua, lalu larutan sisa perekat tadi tambahkan air agar sedikit encer dan digunakan untuk adonan basah risol
• Setelah dimasukkan ke adonan besar, lalu masukkan ke dalam tepung panir hingga semua terbaluti
• Goreng di minyak panas hingga golden brown
• Risol mayo siap disajikan.***
